健食・バイオアカデミックフォーラム｜ウェルネスフードジャパン

45,000の民間・行政・食品業界関係者との
産学連携のためのマッチング・研究発表の場です！

大学、研究者の出展料金は無料！用意したブースが無くなり次第締切になります。

健食・バイオアカデミックフォーラム設立にあたり

健康食品は機能性表示食品の受理件数が累計7,000件を超え、健康食品の受託製造が新規参入、増加傾向が続くなど食品分野の中でも安定的に市場の拡大が見込まれています。
また、背景として国民医療費は年々増加を続け過去最高を更新し続ける中、健康寿命延伸・免疫、メタボ、抗ストレス、睡眠改善、フェムテックなどの健康課題に対して食事やサプリメントによって、健康な心と体づくりに注目が集まってます。
それらの技術的な蓄積が豊富な日本では、学術的な研究は世界的レベルで進んでいます。

健康食品開発にフォーカスした本展はその分野における日本で最大級の展示会で、貴学にとって広く食に関する業界パートナーの選定や企業の専門家を対象とする研究発表の場として最も適したプラットフォームの一つであると考えております。

食品素材や機能性素材、食品開発などの日本の食品産業のさらなる発展を支援するため、食品を研究する大学ならびに研究関連団体につきましては、スペース料金を無料にてご参加いただける特別プランを用意しております。

参加メリット

フォーラムの特徴

本フォーラムは、食品研究を行う大学、国立研究機関の研究・成果発表、実機展示、サービス展開などの提案の場となります。

【出展対象】

食品系大学、大学院・専門学校
国立系研究機関
国の認定を受けた研究機関

【募集テーマ】

微生物研究（健康効果など）
バイオ・ゲノム関連研究
食品素材研究、健康食品素材研究

食品SDGs、環境対応
健康食品の機能性（睡眠改善・ストレスケア）
体質改善、醸造技術研究、など

【聴講対象者】

食品・飲料メーカー
健康食品メーカー
食品製造機器メーカー

政府関係者、自治体、協会
健康食品販売店
大学研究者、食品関係研究者

2023年開催時のセミナー（一部抜粋）

健康食品・機能性食品業界をリードする講師陣によるセミナーを3日間開催致しました。

33兆円の市場規模拡大に向けたヘルスケア業界の最新動向と活性化策
~健康食品産業に期待される役割とは~
- 橋本正史氏
  （一社）健康食品産業協議会会長
  ケミン・ジャパン（株）代表取締役
「培養ステーキ肉」研究開発の最前線
~美味しく食べられる培養肉の市場参入に向けて~
- 竹内昌治氏
  東京大学大学院情報理工学系研究科
  知能機械情報学専攻/東京大学生産技術研究所教授